前一陣子一直看到好多原燒的食記文,大家都說原燒非常好吃
害我一直很想要去~~~~呵~~趁情人節乾脆去吃吃看
情人節當天,從家裡直接步行到原燒,一邊散步一邊聊天,蠻浪漫的
火速的點完餐後,我們好期待趕快上菜喔....(肚子很餓嘛)
烤爐上面大剌剌的印著[原味才能突顯好肉質],希望不會讓我們失望
[原燒]是王品餐集團之一,點餐及計價方式大同小異,一個Set NT$598+10%
沙拉/湯品/主餐/甜點/飲料,各種單項大概都有3-4個選擇讓客戶選
沙拉~~~~我家哈尼選了[水果優格沙拉],甜甜的感覺很好吃!
我點了[梅醋蜜蕃茄沙拉],蕃茄竟然很搞剛的還去了皮,透明凍是梅醋醃漬
對於很怕吃酸的我,實在無法接受那個透明凍,不過我家哈尼說:好吃
[元氣牛犇湯],肉質普普,稍微有點牛味,湯頭像極了牛肉泡麵的湯,不知怎麼做出來的?
[番茄海鮮湯] 濃郁的番茄濃湯,喝下去就覺得有種健康的幸福感
由於是王品餐飲集團之一,仍舊維持一貫的服務品質
服務生不用問客人,就能正確的知道哪項單品是要擺在哪位客人的桌前讓他享用
由於我們倆個牛/豬都有吃,所以我們倆個各點一種不同的肉品,一起Share
服務生說:牛與豬肉合起來裝成一盤ok嗎?
我們說:當然好啊....這樣才不會杯杯盤盤一堆
服務生開爐放入燒滾滾的碳火後,還測了一下溫度給我們看
然後接下來就是巴拉巴拉的一堆介紹如何燒烤的技術
當然啦....他是邊介紹,邊夾肉示範如何燒烤美味的肉
大部份的介紹文我忘光了,倒是燒烤〔牛肉〕的三八法則我有聽到
放入牛肉片,烤至八分油光出現後,翻面默數八秒鐘,肉片就是八分熟,恰巧是十分入口的熟度喔!
整個用餐過程,燒烤鐵片服務生來換過一次,碳火我們從頭用到尾,熱度還一直是很熱捏 (好神奇)
肉片燒烤時,灑入一些海鹽,肉的鮮度整個都被提升出來,不過,我個人是稍微覺得鹹度會過重些
烤完後的肉片,沾些七味粉,味道也挺棒的
一邊燒烤又要一邊吃一邊拍照,搞得好忙
回家後發現沒拍到沾醬,沾醬總共有三種,分別是檸檬醬汁/味磳醬汁/水果醬汁
我最喜歡檸檬醬汁/老公最喜歡味磳醬汁
檸檬醬汁可以中和油膩感,我覺得味磳醬汁鹹了點,但老公很愛
由左而右分別是[骰子牛肉] / [無骨雞腿] / [香烤飛捲條],每一樣都好吃.....
不過啊!雞腿肉放到烤盤上後會碎成一條一條的,很難烤
由於雞腿肉已經碎成一小片一小片,吃到嘴裡,沒有咬勁,沒有大口咬肉的真實感
[鮭魚石鍋拌飯],服務生送來後會幫忙拌好,然後分裝成兩碗
由於我不敢吃鮭魚卵,所以請服務生把鮭魚卵全部裝到老公那一碗
[萵苣生菜]拿來包肉吃,脆口的感覺挺不賴,由於肉片沾了醬汁,一直快要滴到我手上,對焦有點跑了
生菜的切法大小不一,尤其好多片都切得非常非常小,只適合包碎肉吧...不夠 user friendly
燒烤配冰砂挺絕妙的組合,檸檬及葡萄柚,我家老公一人享用兩杯,他說都不錯
[桂花紅豆湯],桂花味如果能再香濃些就更完美囉~~~~~由於湯圓是炸物,所以我沒吃
煮得軟透軟透的紅豆,軟綿綿的口感,令人有甜蜜幸福的滋味!
[香芒豆奶酪] 擺盤好似一顆蛋黃喔~~~超cute
餐後還有咖啡或紅茶一杯,這個我就沒拍啦......
[原燒]真的蠻好吃的耶,不過身為懶人的我們,覺得用餐過程要自己燒烤好累喔
所以.....我們還是比較喜歡去吃健行路巷子內的[ㄊㄡ ㄊㄡ 呀]日式串燒專門店
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